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韩国作为亚洲为数不多的发达国家之一,经济繁荣,文化输出也颇有成效,近些年吸引了许多中国学生前往留学。然而,随着两国人民交流的日益密切,一个传闻也愈演愈烈:“韩国人吃不起牛肉!”
但是,如果我们走进韩国的超市,会发现鲜嫩美味的澳洲肥牛价格折合成人民币也不过是六七十元一公斤,对于人均年收入将近三万美元的韩国人而言,实在是九牛一毛。
那么,韩国人吃不起牛肉的真相到底是什么呢?
其实,韩国人真正吃不起的,是韩国本土牛肉,也就是所谓的“韩牛”。在商场购买韩牛,很多都是在精美的礼盒套装里,一公斤精品韩牛折合人民币高达千元以上。
之所以价格这么昂贵,第一个原因是饲养成本很高。
“韩牛”是欧洲牛和韩国牛混血之后得到的新品种,在饲养过程中选用高质量饲料,一年以上才会出栏,与工业化生产下许多四、五个月就催肥出栏的肉牛是大不相同的。因此,韩牛肉质鲜美,优于新西兰、美国等地的进口牛肉。
同时,韩国国土面积狭小,自然资源并不丰富,牧场仅占全国国土面积的不到1%,能够饲养的韩牛毕竟为数不多,物以稀为贵,价格比进口牛肉高也实属正常。
第二个原因,则是韩国对本国农民的保护。
在工业迅速发展的现代社会,农民很容易被时代抛弃,成为变革时代的牺牲品。为了保护处于弱势地位的农民,在给予农民大量补贴的同时,韩国政府限制了对国外农产品的进口,确保本国农产品的价格不会受到大幅度的冲击。
韩国农民也非常有维权意识,自发组织起来抵制进口食品。
在这种情况下,韩国农产品的价格相比中国是高出很多的,曾有中国留学生到了韩国之后大呼连西瓜都吃不起了,在国内一个10块钱,在韩国差不多100块钱。
在政府的保护和补贴之下,韩国农民得以过上体面的生活,没有因为国家的工业化而承受损失。只是韩国的普通民众就不能像我们一样舒坦了,必须承受高昂的农产品价格。韩牛就是其中的显著代表。
不过肯定会有人发出疑问,韩牛虽然成本高,但是价格那么夸张,进口牛肉就算是加上高额关税也还是比韩牛便宜很多啊,为什么韩国人还执意要买韩牛呢?吃进口牛肉不是也可以么?
这就牵扯到韩牛价格高昂一个根本性原因了:韩国人普遍信奉“身土不二”精神,他们愿意为自己国家的农产品买单。
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