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韩国的夏季从6月中旬开始，特别是7月中旬起，天气开始炎热，温度超过30度。所以一到这个季节，大家都会选择在空调设施完备的室内，或到凉快的公园、度假村、水上乐园等地方去避暑。还会通过吃冰爽的饮食，或是吃补养品以赶走夏日的炎热，在此就向大家介绍一下儿可清凉享用的夏季特色料理BEST
有助于恢复气力的夏日补养食品
参鸡汤(Chicken Ginseng Soup)
从7月初旬到8月中旬是韩国一年中最热的时期。因此这一时期又称作"三伏热"，三伏是指一年中最热的阴历6、7月份中的初伏、中伏和末伏。 在如此炎热的天气里，韩国人最喜欢吃的饮食便是参鸡汤了。参鸡汤营养丰富，热量高，是恢复身心的健康饮食。把鸡的内脏清除后放入糯米、大枣、大蒜、生姜和食醋等韩药材食品，添上水后在锅里长时间煮，最后放上大葱做点缀即做成一碗美味的参鸡汤了。一般参鸡汤的价格为10,000韩元~13,000韩元。
最近，放入山参、紫苏、绿茶等做成的融合式参鸡汤也很受欢迎。融合式参鸡汤价格在15,000韩元~30,000韩元之间，比一般参鸡汤稍贵，但对于那些想尝试独特味道的人来说，是最好不过的营养食品了。
虽然韩国人在酷夏喜欢吃冷饮，但也有很多人会选择吃热的餐点，以达到"以热制热"的目的。"以热制热"的原理来自于韩医学中，就像感冒发烧的时候人们采取让身体变的更热的方式战胜病痛一样。在炎热的夏季，韩国人常常会吃参鸡汤，来使虚乏的身体恢复元气。您也赶快来尝尝美味的参鸡汤，感受一下韩方的奥妙之处吧！
参鸡汤美食店 Tip
高丽参鸡汤(고려삼계탕)
土俗村(토속촌)
皇后名家(황후명가)
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发表于 2018-5-30 09:47:26
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