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韩联社首尔7月5日电 据韩国官方5日发布《高端餐饮市场调查报告》，韩国高档餐厅（Fine Dining）晚餐人均消费8.5万韩元（约合人民币500元），午餐人均消费也达到4.7万韩元（约合人民币280元）。
在受调查的100家精致奢华的各式高档餐厅中，新式韩餐厅最贵，晚餐人均消费13.8万韩元，午餐人均消费8.3万韩元，其次是法式餐厅、意式餐厅、传统老式韩餐厅，中餐厅最便宜，晚餐人均消费4.8万韩元，午餐近3万韩元。
针对530人的问卷调查显示，过去一年内光顾高档餐厅12次以上或每月光顾1次以上的“美食客”有109人，过去半年光顾1次以上的“普通顾客”有421人。“普通顾客”中月收入超过900万韩元者占13%，月收入在500-599万者占17%，收入400-499万者占16%，低于299万者占14%，足见高档餐厅并非富人专属品。但“美食客”中月入900万以上者占比高达33%。
过去半年光顾高档餐厅1次以上的人群中男性占60.9%，明显高于39.1%的女性占比。最受欢迎的高档餐厅是新式韩餐，占比26.2%，随后是日式、意式、法式、老式韩餐。100家高档餐厅里法式餐厅最多，达到33家，其次是意式、老式韩餐、新式韩餐，中餐厅仅6家。历史最悠久的是创建于1971年的一家老式韩餐厅，西餐厅中最老字号的是一家1990年开业的意式餐厅 |
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发表于 2018-7-8 08:07:52