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随着韩剧在中国的流行，许多妹子们对于这个国度有了更多的好奇心。在韩国除了盛产高个子欧巴之外还有着各种各样的传统特色美食等着你。那么，本期韩国饮食文化看看最值得一试的韩国特色美食。
参鸡汤是韩国一道非常着名的菜肴，用料十分考究，选用6周龄童子鸡，跟高丽参、黄芪、当归、枸杞、大枣等数十种汉方药材精心炖制而成，具有良好的补气、养颜、安神、抗癌、延寿之功效，清淡鲜美、营养价值极高，四季食用皆宜。鸡肚子里还塞有米饭，一边喝汤一边吃着泡软的米饭，非常滋补。
肉类食品和滋补类食品的完美组合，最具代表性的韩国宫中料理之一。参鸡汤不仅不油腻，且清爽鲜美，营养价值极高，带有一股药香。鸡肉炖得极烂，筷子一夹之下骨肉分离，肉香中还带有米香、药香。鸡肚里面填着满满的糯米，汲取鸡汤精华的糯米比嫩鸡肉更要美味。同时鸡肚里面还有大枣、板栗、枸杞、高丽参等配料营养丰富。
它以做法简便、滋味香浓而广受人们的喜爱。对于女性来说，食用参鸡汤好处很多，可以滋补、养生、美容、去燥，而且在补养的同时，又不必担心发胖。因为鸡肉的热量极低，参鸡汤的做法又较为天然，使得汤清无油，非常健康。尽管参鸡汤的制作时间略长，但是对于因减肥而导致营养缺乏、体质虚弱的女性来说，食用参鸡汤是一个相当完美的选择。
只滋补不增肥，是渴望瘦身的女性朋友们的最爱！参鸡汤从其成分来看，对人体大有益处，这款汤具有良好的补血、补气、养颜、安神、补充体力之功效。此汤尤为韩国运动员所推崇，是韩国第一名汤，特别适合夏天食用。”
吃过用高丽人参熬制的传统参鸡汤，那你又想不想尝试一番用青松山泉和桑黄茸煮制而成的新式参鸡汤呢？这款属于药膳的健康美食山泉桑黄茸参鸡汤是“高峰参鸡汤”店的招牌美食，汤色金黄光亮、汤头清香浓稠，酥烂脱骨的鸡肉和鸡肚的糯米吸收了汤汁的清甜，吃起来鲜嫩滑糯，余味无穷。
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发表于 2018-7-31 09:17:59