|
|
紫菜包饭
在干紫菜上放上用食盐或调味醋调过味的米饭，再放入鸡蛋、鱼糕、胡萝卜、菠菜、腌萝卜等各种材料，最后卷成圆形。紫菜包饭的口味依材料而不同，当做正餐来享用也毫不逊色。
煎饼
韩国的煎饼是在和好的面里放入肉、海鲜、蔬菜、鸡蛋等材料后在油锅里煎制而成的。在韩国，葱煎饼、泡菜煎饼、绿豆煎饼等十分有名，与韩国马格利酒非常搭配。
炒年糕
与紫菜包饭、鱼糕一样，炒年糕也是韩国具有代表性的街头饮食，辣味十足。主要材料为长条年糕，里面放入鱼糕饼、各种蔬菜以及辣酱调料一起制作。
血肠
血肠是在猪肠内放入粉条、豆腐、蔬菜候蒸熟的韩国式香肠。一般是用调味盐蘸着吃，有的地区还会搭配包饭酱一起吃。除了一般的血肠外，还有以鱿鱼和糯米为原料制作的各种血肠。
鱼丸
在面食店里被称为“Odaeng”的鱼丸是用鱼肉制作而成的。在加入萝卜、洋葱、魔芋等煮开的汤里煮熟后享用，冬天尤其受到欢迎。最近，鱼丸的种类也变得多种多样，有时还会在鱼丸内放入年糕或香肠、奶酪等。
油炸类
将鱿鱼、包子、土豆、虾等挂上面糊后用油炸出来的饮食。在韩国，油炸类一般用酱油或炒年糕调料蘸着一起吃。
糖饼
平而圆的饼内放入了红糖以及核桃、松仁等坚果，是冬季的代表性零食。依个人喜好还可以放入蔬菜、奶酪等，另外，糖饼的饼里还可以添加绿茶粉末，为其添色。
鱼片，鱿鱼干
鱼片是将鹿角鱼的肉剔下来用混合调味液浸泡后晒干而成的，一般烤着吃。鱿鱼干是将鱿鱼干燥后用火烤着吃的食物。鱼片和鱿鱼干放在火上烤着吃的话可以感受到既甜又咸的独特味道。
烤串
烤串是用钎子串成的饮食，种类非常多。韩国最常见的主要有鸡肉烤串和蔬菜烤串，另外也有放入了香肠、鱼丸、年糕排骨等各种材料的特色烤串。各种烤串味道不同，一边挑选一边品尝也乐趣十足。
鱼形面包 / 菊花面包 / 鸡蛋面包
鱼形面包是形状像鱼一样的面包，里面放入了甜红豆，是冬季的小吃。除了甜红豆以外，还可以放入奶油、奶酪、淀粉等。菊花面包的味道以及制作方法也与鱼形面包相似，不同之处在于它是放在菊花形状的模子里烤熟的。鸡蛋面包是在椭圆形的模子里倒入和好的面，然后放入鸡蛋烤熟的薄饼。
蒸包
韩国人冬季爱吃的零食，主要在街头或便利店内出售。蒸包依里面所放材料的不同，可以品尝到肉味、蔬菜味、披萨味等不同的口味。
|
|
发表于 2018-8-22 16:04:41